Programma
Bekijk ons programma: online weekends, residentiële weekends en trainingen.
In de weekends en trainingen die in de Dojo gehouden worden is de aangepaste voeding een integraal onderdeel van de training.
De faciliteiten zijn eenvoudig: je slaapt (meestal) gemeenschappelijk, mannen en vrouwen gescheiden.
In de warme periode van het jaar is er een mogelijkheid om op het terrein te kamperen.
Oktober 2026
Kookweekend
Waar: Dojo, Laren (Gelderland)
Wanneer: zaterdag 10 oktober 9.30 uur – zondag 11 oktober 2026 16.00 uur.
Staf: Anneke Wildeman, Maartje van Hooft e.a.
Anneke kookt op een manier waarin de energie en levenskracht van de ingrediënten volledig tot zijn recht kan komen. Door de manier van bereiden, snijden en combinaties van ingrediënten ontstaan smaakvolle maaltijden.
Je leert een gebalanceerde maaltijd samen te stellen waarin verschillende kleuren, smaken en texturen aanwezig zijn. Je krijgt kennis over snijtechnieken en diverse bereidingen en de uitwerking daarvan op het eten.
Kom je ook proeven?
